منزل بورقيبة-- تونس
طبق صفرة منصوبة اليوم : أجنحه الدجاج المقليه
المقادير:
12 جناح دجاج
4 ملاعق دقيق
2 ملعقه فلفل أحمر
ملعقه زيت زيتون
ملعقه بقدونس مفروم
ملح
بيضتان
طريقه التحضير:
نظف اجنحه الدجاج جيدا
اغسلها ثم ملحها
دعها تتشرب ملحها ل 10 دقائق ثم نشفها بمنديل جاف
في وعاء، قم بخلط الدقيق مع الفلفل الاحمر و زيت الزيتون و البقدونس
في وعاء آخر، قم بخفق البيض قليلا
ضع الاجنحه في خليط الدقيق ثم في البيض ثم في خليط الدقيق مجددا
قم بعد ذلك بقليها .
